Сейчас уже никто и не помнит тот момент, когда святой Аманд стал покровительствовать барменам, рестораторам и официантам, ведь сначала он помогал только виноделам и пивоварам. Бармены и официанты появились сравнительно недавно, а покровителем рестораторов его пока признали далеко не все, в основном, только сами рестораторы.

Сам же святой Аманд родился где-то между 584 годом и началом VII века, а умер в пределах 675-684 годов. Его жизнь очень похожа на истории других святых, а столь странная «специализация» вызвана тем, что большинство времени он проводил проповедуя в знаменитых винодельческих регионах Бельгии, Франции и Германии.

В его честь 6 февраля во многих странах мира официально считается днем бармена. Не стала исключением и Украина, где уже на протяжении многих лет в начале февраля устраиваются профессиональные празднования и часто проводятся соревнования барменов.

Пусть сам святой Аманд и не был напрямую связан с ресторанным бизнесом и виноделием, возможно, его дух до сих пор витает над головами порядочных рестораторов и барменов и помогает им в трудные минуты.